-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VIPs

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) lena1947
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) lena1947

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.11.2014
Записей: 2257
Комментариев: 6173
Написано: 8517

Очень и очень вкусный ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ "ЛОСОСЕВЫЙ"

Суббота, 27 Декабря 2014 г. 08:10 + в цитатник
Хочу сказать,что закусочный тортик получается очень и очень вкусным. Нежное сочетание бисквита и лосося просто невероятно.
Да, и смотрится шикарно - вашим гостям непременно понравится! Думаю, для Новогоднего стола это вполне подходящий вариант вкусного и праздничного салата.
5745884_ZAKYSOChNII_TORT_LOSOSEVII7 (500x375, 132Kb)
 
Всё не так сложно, стоит попробовать!
 
Для бисквитного теста:
 
10 яиц
2 ст.л. сахара
10 ст.л. муки
1 ч.л. соли
 
Сырые белки отделяем от желтков.Взбиваем белки, потихоньку добавляя сахар. Взбиваем в тугую массу.
Отдельно взбиваем желтки и потихоньку добавляем соль.
 
Половину взбитых белков добавляем к желткам.
Аккуратно перемешиваем и по одной столовой ложке добавляем муку.
 
Теперь черёд оставшихся белков, добавляем, перемешиваем.
И выливаем в форму смазанную маслом. Ставим в разогретую духовку 180°.
 
 
Из этих продуктов обычно я пеку 2 бисквита.Но можно,чтобы не разрезать и испечь четыре коржа.
Готовый бисквит остужаем и разрезам вдоль,со вторым поступаtм также.
 
 
 
Для начинки:
 
1 кг рыбы (лосось)
1 луковица + 1маленькая в бульон
200гр майонез ( вместе с украшением 1 литр )
соль,перец,зелень - по вкусу
 
Для украшения:
 
Оставляю несколько кусочков рыбного филе
250гр креветок
лимон
 
 
Отвариваем рыбу минут 15 с добавлением лука, перца горошком, лавровый лист, соль( по вкусу ).
Даём остыть до тёплого прямо там в бульоне.
 
Вынимаем и разбираем,чтобы не остались косточки очень внимательно.
Теперь добавим к рыбке соль, перец,немного зелени,майонез, 1 мелко порезанную луковицу,которую можно обдать кипятком или смочить уксусом и перемешиваем.
Если суховато добавляем немного бульона.
 
Берём корж, пропитываем 2-3ст.л. рыбного бульона и намазываем рыбкой,затем корж и рыбка и т.д.. Последний у нас корж,  обмазываем его майонезом и украшаем,как нравится.

ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ЛОСОСЕВЫЙ (500x375, 190Kb)


ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ЛОСОСЕВЫЙ8 (500x375, 188Kb)


ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ЛОСОСЕВЫЙ6 (500x375, 180Kb)


ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ЛОСОСЕВЫЙ5 (500x375, 150Kb)


ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ЛОСОСЕВЫЙ4 (500x375, 187Kb)


ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ЛОСОСЕВЫЙ3 (500x375, 199Kb)


ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ЛОСОСЕВЫЙ2 (500x375, 214Kb)
 
Приятного аппетита! 
 



Рубрики:  Готовим вкусно/- салаты
Метки:  

Процитировано 13 раз
Понравилось: 4 пользователям



ЧёрнояНочка   обратиться по имени Закусочный торт Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 07:31 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
абраказябра   обратиться по имени Понедельник, 29 Декабря 2014 г. 10:53 (ссылка)
Ой, какая красота и вкуснота!!!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку