-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VIPs

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) lena1947
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) lena1947

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.11.2014
Записей: 2205
Комментариев: 6166
Написано: 8458

Как приготовить классические блины на дрожжах

Суббота, 21 Февраля 2015 г. 09:02 + в цитатник

5745884_drojjevie_blini (700x699, 349Kb)

Рубрики:  Готовим вкусно/- выпечка, тесто, кремы
Метки:  

Процитировано 34 раз
Понравилось: 13 пользователям



Natalinett   обратиться по имени Суббота, 21 Февраля 2015 г. 09:16 (ссылка)
Извините. а 1\2 палочки дрожжей это сколько? Просто я никогда не видела дрожжи в палочках. Или сухие или обычные в пачке 100гр.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 21 Февраля 2015 г. 22:13ссылка
Стандартная «палочка» дрожжей весит 100г. Для приготовления дрожжевого теста на 1 кг. муки нужно взять от 20 до 50г. дрожжей, в зависимости от количества сдобы, которую мы собираемся положить в тесто.

Если пирожки, то в среднем на 500гр муки 25гр дрожжей.

Если говорить о пачке 100 гр, т.е., 1/2 получается - 50 гр.
Мне и самой странно, почему пишут "палочка"...


7 грамм сухих порошковых дрожжей (содержимое одного пакетика) соответствует 21 граммам свежих дрожжей, т.е. половинке дрожжевого кубика. Кубик дрожжей у меня тоже нашёлся, я проверила, на нём указан вес 42 грамма.

Что до советского понятия "палочка дрожжей", так это для меня самой загадка. Встречаю этот стандарт во многих отечественных рецептах (советского периода) и сама не знаю, как делать перерасчёт в граммы. Вроде бы "палочкой" именовалась в те времена небольшая продолговатая пачка дрожжей, свежих, конечно. Хотя часто пишут, что дрожжи были завернуты в бумагу. В общем, нынешняя палочка - это, видимо, тоже 100гр
палочка дрожжей (340x192, 13Kb)
Перейти к дневнику

Суббота, 21 Февраля 2015 г. 22:21ссылка
Спасибо за ответ. Просто я с таким понятием первый раз сталкиваюсь, я всю жизнь помню стандартную прямоугольную пачку 100гр. Или в советское время ещё кажется полу-килограммовые были. А вдруг думаю в той палочке не 100 а 50гр))
George_Tuman   обратиться по имени Суббота, 21 Февраля 2015 г. 10:22 (ссылка)
Благодарю! Наслаждаемся блинами, особенно с икорной начинкой!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 21 Февраля 2015 г. 22:15ссылка
Ничего себе! С черной?
А мы только с творогом, мясом, да грибами...
Перейти к дневнику

Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 12:28ссылка
Ну что Вы, икра мойвы деликатесная с креветкой, великолепно сочетается с блинами!
урлауб   обратиться по имени Суббота, 21 Февраля 2015 г. 12:42 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Суббота, 21 Февраля 2015 г. 20:08 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 21 Февраля 2015 г. 22:16ссылка
Аллочка, весёлой Вам Масленицы завтра и светлого Прощеного Воскресенья.
lyubov_Tym   обратиться по имени Вторник, 19 Апреля 2016 г. 07:42 (ссылка)
Цитирую с благодарностью!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку