-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в VIPs

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) lena1947
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) lena1947

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.11.2014
«аписей: 2132
 омментариев: 6153
Ќаписано: 8372

10 бесподобных закусок

¬торник, 14 јпрел€ 2015 г. 08:48 + в цитатник
“оп-10 бесподобных закусок
5745884_10_ (568x365, 469Kb)
======================================
1. «акусочка вкусна€
======================================
»нгредиенты:
 
—вежие помидоры - 0,5 кг. или 4 средние
Ћук репчатый - 1 головка
 
ƒл€ маринада:
4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.ложка сушеного базилика
1 ч.ложка меда
3 зубчика чеснока
на кончике ножа - соль.
 расный молотый перец(€ вз€ла 1 маленький засушенный стручок)
 
ѕриготовление:
 
ѕомидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами
 
ѕриготовить маринад - чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.
 
ƒл€ того, чтобы замариновать эту закуску, надо вз€ть либо банку, либо удобную емкость, у мен€ - специальные контейнеры дл€ этого.
ѕомидоры и лук уложить сло€ми
 
«алить маринадом.
ћожет показатьс€, что маринада мало, но это не так. ѕомидоры дадут сок.
≈ще момент.
ћед - об€зательно! «амен€ть сахаром не стоит. Ќе тот аромат получитс€.
 
«акрыть плотно. ѕоставить в холодильник на два дн€.
======================================
2.  расива€ и вкусна€ закуска из сельди
======================================
»нгредиенты:
 
— селедка
— огурец
— красный перец
— €йцо- 1 шт
— одна луковица
— зелень (укроп,петрушка-по вкусу)
— морковь 2 шт
— желатин
— майонез
 
ѕриготовление:
 
Ѕерем 1 селедочку и разбираем на 2 филе без костей. ќгурец порезать тоненькими пластинками.
Ѕерем половинку красного перца и нарезаем его квадратиками. ¬ареное €йцо и вареную морковь порезать на маленькие кубики.
«елень мелко порезать.
«амочить 1 ст ложку растворимого желатина в 100 гр кип€тка,размешать до полного растворени€.’орошо смешать 3-4 стол.ложки майонеза с 2-3 ложками раствора с желатином.
—мешать с подготовленной нарезанной начинкой дл€ рыбы(огурец и перец красный оставл€ем и не смешиваем с майонезом).
“еперь берем пищевую пленку и на нее будем собирать сло€ми:
половинка филе, половина €ично-морковной смеси, половина пластинок огурца и перца, теперь повтор€ем: втора€ половина €ично-морковной смеси, втора€ половина пластинок огурцов и втора€ половина филе сельди.
ѕлотно завернуть в виде колбасы или пр€моугольника при помощи пищевой пленки, кра€ зав€зать.
» убираем на ночь на холод.
Ќа следующий день достаем и режем на красивые кусочки.
======================================
3. «акуска из красной рыбы с сыром ‘иладельфи€
======================================
»нгредиенты:
 расна€ рыба малосольна€ (семга, форель, лосось) – 200 г.
—ыр ‘иладельфи€ – 100 г.
”кроп – 2 веточки.
Ћимон – 1 шт.
 
ѕриготовление:
ƒл€ приготовлени€ этой закуски вам понадоб€тс€ небольшие формочки или кофейные чашки.
 аждую чашку застелить пищевой пленкой так, чтобы она свисала по кра€м на 2-3 см.
–ыбу нарезать тонкими полосками. ѕолоски должны быть достаточно длинными, чтобы ими можно было выстилать чашки и краешки рыбы немного свисали.
”кроп мелко нарезать и смешать с сыром ‘иладельфи€.
ѕолучившейс€ массой заполнить рыбные формы.
ѕрикрыть сырную массу свисающими кончиками рыбы.
Ћимон нарезать тонкими кружочками и выложить на тарелку.
Ќа каждый кружок лимона аккуратно поставить перевернутую вверх дном чашку с рыбой закуской.
—н€ть чашку и пищевую пленку.
======================================
4. «акуска "Ћебедина€ песн€"
======================================
»Ќ√–»ƒ»≈Ќ“џ: ѕомидоры, креветки, м€гкий сыр, укроп, сметана или майонез, горчица, соевый соус.
 
ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
 
ѕомидоры разрезать вдоль и чайной ложкой вынуть сердцевину.
 
 реветки почистить, мелко порубить, добавить натЄртый м€гкий сыр, мелконарезанный укроп, горчицу, соевый соус и сметану или майонез, тщательно перемешать и наполнить этой смесью помидоры.
 
”красить целыми креветками и зеленью петрушки.
======================================
5. ‘аршируем €йца быстро и вкусно
======================================
„то бы приготовить вкусно и быстро €йца нужно всего несколько простых движений и чудо рецепт готов.
 
“ак приготовить в качестве начинки дл€ €иц можно любые составл€ющие, однако мною был вз€т просто желток, петрушка, чеснок и немного домашнего майонеза.
 
ƒл€ рецепта понадоб€тс€ продукты:
 
яйца 4шт
ѕетрушка пучек
„еснок 1 зубчик
ћайонез 2−3 ст. ложки
—оль по вкусу.
 
ѕриготовление закуски из €иц.
 
яйца отварить, остудить, очистить и порезав пополам изъ€ть желтки.
∆елтки смешать с чесноком, петрушкой и майонезом.
ƒалее полученную массу укладываем в половинки €ичных белков.
Ќу вот и все прекрасна€ и проста€ закуска из вареных €иц готова, причем времени ушло минут 25.
======================================
6.ќбалденный рулет из сыра, ветчины и шампиньонов. ќригинально и вкусно.
======================================
«акуска из сыра, вкус которой не передать, а внешний вид достоин высшей похвалы. ѕобалуйте любимых!
 
»нгредиенты:
 
500 грамм желтого твердого сыра
100 грамм ветчины
3 €йца
300 грамм шампиньонов
3 ложки порезанной зелени петрушки
4 ложки майонеза
ѕерец,
соль,
молотый красный сладкий перец
1 ложка масла
 
—пособ приготовлени€:
 
ѕомойте шампиньоны, почистите и разрежьте на кусочки. ѕосле этого поджарьте их на масле. —варите вкрутую €йца и вместе с ветчиной порежьте на кучки. ѕриготовленные ингредиенты соедините между собой, добавьте зеленую петрушку, майонез, приправьте по вкусу и хорошо перемешайте. ѕолный кусок сыра положите на 20 минут в гор€чую воду. ѕосле чего выньте и еще теплый раскатайте на тонкий пласт (толщиной около 5 мм.). Ётот раскатанный сыр смажьте приготовленным фаршем и плотно сверните рулетом. ѕриготовленный рулет заверните в алюминиевую фольгу и на 2 часа положите в холодильник. ѕо истечению этого времени, рулет выньте и порежьте на пласты, подава€ как закуску !
======================================
7.  расива€ и вкусна€ закуска из перца
======================================
ѕока лето еще не закончилось, будем продолжать радовать близких вкусными дарами этого времени года.  расива€ и вкусна€ закуска из перца замечательно украсит праздничный стол, а также будет уместной и на пикнике под шашлычок. ј приготовить ее очень просто.
 
»нгредиенты:
перец болгарский — 3 шт.
сыр — 300 грамм
€йца вареные — 3 шт.
чеснок — 3 зубчика
майонез
 
—пособ приготовлени€:
 
Ќатрите сыр, добавьте к нему чеснок, выдавленный с помощью чеснокодавки. ѕосле этого добавьте майонез и хорошенько все перемешайте. ѕомойте перец и срежьте верхнюю часть. ѕочистите перец от сем€н. Ќафаршируйте перец нашей чесночно-сырной массой так, чтобы в середине осталось немножко места дл€ €ичка. јккуратненько вставьте €ички и отправьте нафаршированный перец дл€ застывани€ в холодильник на пару часиков. ѕосле этого аккуратно нарежьте перец на кружочки, шириной где-то 1 см. „тобы закуска из перца смотрелась €рче, выберите перцы разных цветов.
======================================
8. «акуска " олокольчики"
======================================
»нгредиенты:
-100 гр. вареной колбасы ( «ƒокторскую»),
-50 гр. сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог),
-1-2 морковки,
-зубчик чеснока,
-майонез.
 
ѕошаговое приготовление:
1.  олбасу порежьте тонкими пластинами. »з каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик и заколите его шпажкой (€ использовала зубочистки)
2. “еперь готовим салат дл€ колокольчика. Ќатрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок.
3. ¬се перемешайте и заправьте майонезом.
4. Ќаполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо, украсьте зеленью. ¬ середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравитс€.
======================================
9. ѕерец, маринованный за сутки.
–ецепт Ќаташи „агай.
======================================
ѕерчик маринованный с ароматом чесночка — прекрасна€ закуска. ќн отличаетс€ от перца, маринованного на зиму тем, что получатс€ не такой м€гкий, с легким хрустом. ¬ам и вашим гост€м об€зательно понравитс€!
 
»нгредиенты:
 
перец очищенный 300 г,
зелень,
лук репчатый 1 шт,
чеснок 5 зубков,
перец жгучий 0,3 шт,
вода 500 мл,
соль 1 ст л без горки,
сахар 1,5 ст л,
гвоздика 3 шт,
лавр лист 2-3 шт,
масло подсолнечное 1,5 ст л,
уксус 70 % 1 ч л.
 
ѕерец разрезать на 4 части.
«елень и чеснок порезать.
Ћук и перец жгучий нарезать произвольно.
¬скип€тить воду с солью, сахаром, специ€ми и маслом в течение 2х минут.
¬ миску (или банку) сложить перцы, лук, зелень, чеснок. ѕеремешать.
«алить маринадом. ¬лить уксус (его можно и побольше по вкусу). ѕоставить под пресс на сутки в холод.
„ерез сутки вкусна€ закуска готова. ќчень вкусный получаетс€ и лук.
======================================
10. «акуска на шпажках "√рибна€ пол€на"
======================================
 ружок огурца, затем шарик из салатной массы, сверху маринованный грибочек - все это проткнуть шпажкой.
 
¬ салатную массу вход€т измельченные крабовые палочки, тертый сыр, мелко нарезанное €йцо и майонез (сметана).
 
ќчень красива€ и вкусна€ закуска.
–убрики:  √отовим вкусно/- закуски
ћетки:  

ѕроцитировано 95 раз
ѕонравилось: 25 пользовател€м



танюшка0906   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 јпрел€ 2015 г. 10:30 (ссылка)
—пасибо, забираю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 14 јпрел€ 2015 г. 20:24ссылка
ѕри€тного аппетита, “ан€!
светазам   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 јпрел€ 2015 г. 11:14 (ссылка)
¬кусн€шки вкусн€цкие!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 14 јпрел€ 2015 г. 20:24ссылка
ѕри€тного аппетита!
надин_туманова   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 јпрел€ 2015 г. 12:15 (ссылка)
—пасибо за рецепты!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 14 јпрел€ 2015 г. 20:24ссылка
ѕри€тного аппетита, Ќадин!
George_Tuman   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 јпрел€ 2015 г. 16:37 (ссылка)
Ѕлагодарю! ƒолжно быть вкусно! » очень красиво!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 14 јпрел€ 2015 г. 20:25ссылка
ѕри€тного аппетита, √еоргий! Ёто очень вкусно!
урлауб   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 јпрел€ 2015 г. 23:48 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Gloriy_65   обратитьс€ по имени „етверг, 16 јпрел€ 2015 г. 13:25 (ссылка)
Vips, Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку