-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VIPs

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) lena1947
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) lena1947

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.11.2014
Записей: 2204
Комментариев: 6166
Написано: 8457

Котлеты без мяса

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 08:23 + в цитатник
5745884_ (566x309, 305Kb)
баклажаны - 1 - 1.5 кг
чеснок - 4 зубчика
лук - 1 головка
мука (сухари) - 1/3 стакана (можно и больше, если томаты будут жидкими).
помидоры - 3 шт.
хлебный мякиш - 1 стакан
соль, перец, орегано, сухая петрушка, зелень
 
В таких котлетах из баклажанов по вегетарианскому рецепту яиц нет, можно жарить их и во время Поста.
 
В оригинальном рецепте используются протертые обжаренные томаты.
 
Приготовление:
- запечь баклажаны и снять кожуру. Мякоть размять вилкой (или блендером).
- Нарезать лук, чеснок, помидоры - измельчить блендером. Положив в сито, слить лишнюю жидкость (не обязательно). Добавить к овощной массе хлебный мякиш, баклажаны, муку, приправить специями, посолить, поперчить, хорошо вымешать.  
Сформировать мокрыми руками котлеты, обвалять в сухарях (можно и не обваливать), обжарить на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки. 
Рубрики:  Готовим вкусно/- закуски
Метки:  

Процитировано 31 раз
Понравилось: 13 пользователям



pelageya44   обратиться по имени Понедельник, 17 Августа 2015 г. 11:37 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
George_Tuman   обратиться по имени Понедельник, 17 Августа 2015 г. 20:01 (ссылка)
Благодарю! Замечательный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку