Пирожки по-купечески

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 09:48 + в цитатник

Автор Ольга Мартиросян

Очень вкусно!Рекомендую!

Тесто:

1 ст.гречневой муки,

1,5 ст. пшеничной муки,

30 гр.сух.дрожжей,

2 ст.л крахмала,

150 гр слив.масла(растопить),

1/2 ч.л. соли,

1 ч.л.сахара,

150-200 гр.воды.

Замесить тесто - оно должно получиться мягким и пластичным, дать постоять 1,5 часа.

Свиной фарш обжарить, добавить поджарку из моркови и лука, посолить, поперчить, добавить зелень.

Из теста скрутить колбаску, разрезать на кусочки, сформировать лепешки, положить начинку и жарить на сковородке ( 2 см.растительного масла) до зарумянивания

Рубрики:

Готовим вкусно/- выпечка, тесто, кремы