-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в VIPs

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.11.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 9370


 уриный рулет

¬торник, 17 ћа€ 2016 г. 10:40 + в цитатник
5745884_kyrinii_rylet_v_bytilke (557x471, 580Kb)
 
»нгредиенты:
 
●курица – 1,3-1,5кг
●грецкие орехи – 80-100гр
●желатин – 30гр
●чеснок – 3-4 зубчика
●соль, перец
 
ѕриготовление:
 
ћоем нашу курочку и режем еЄ произвольными небольшими кусочками. —кладываем с сковородку с толстыми стенками. ќбратите внимание: ничем смазывать сковороду не надо, ничего не надо добавл€ть больше: никаких жиров-бульонов-воды. ѕросто складываем на дно нашу куру и ставим на средний огонь под крышку.
 урочку на огонь поставили и в это врем€ замочим наш желатин в стакане воды
 урочка наша готовитьс€ будет минут 40, до полной готовности и разм€гчени€ м€са (оно должно легко отходить от костей). ¬ообще желательно часто крышку не открывать. ќбразуетс€ много собственного куриного сока, в котором она будет тушитьс€ (в общем, на фотке видно, что много сока образовалось). Ќе забудьте на этой стадии добавить соль и перчик.
ѕока там курица готовитс€ можно почистить чеснок, порезать помельче орехи
ѕо истечении 40 минут вынимаем нашу птичку на тарелочку, даем еЄ немного остыть и разбирает м€со от костей, хр€щей и кожи (ну кожу можно и оставить по желанию).
ƒалее все ингредиенты смешиваем в той сковородке, в которой мы готовили курицу. ћы же не забыли, что там у нас осталс€ куриный сок? ¬от – это ценный продукт! ¬ него добавл€ем: куриное м€со, измельченные орехи, чеснок, пропущенный через пресс, и желатин (распущенный на вод€ной бане либо в микроволновке)
¬се смешали и… тут наступает важный момент. Ѕерем чистую 1,5литровую бутылку, срезаем горлышко и вливаем внутрь смесь из сковородки.
ƒалее ставим это дело в холодильник дл€ застывани€. „аса на 3-4. ѕосле этого снимаем нашу произвольную форму с помощью подручных средств (ножик € продезинфицировала :))
¬ытащили? ѕолучилось? :)
Ќу теперь нарезаем и подаем на стол 
–убрики:  √отовим вкусно/- курица
ћетки:  

ѕроцитировано 25 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку