-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в VIPs

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.11.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 10459



ѕ–яЌ» » Ќј Ѕџ—“–”ё –” ”

ѕонедельник, 15 ћа€ 2017 г. 07:02 + в цитатник
5745884__7_ (630x480, 98Kb)≈сли у вас залежалс€ кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пр€ники. ѕредлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. јромат от меда сто€л умопомрачительный. –екомендую приготовить домашние пр€ники по этому простому рецепту.
 
ѕродукты дл€ домашних пр€ников на кефире:
350 мл кефира (или простокваши)
1 стакан сахара
2 желтка и 1 белок
1 ст. л. меда
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соды (неполна€)
ѕримерно 2 -2,5 стакана муки
 
ƒл€ помадки:
1 белок
3 ст. л. сахара
 
–ецепт домашних пр€ников на кефире:
 
1. ∆елтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. ≈ще раз слегка взбить.
 
2. ¬сыпать постепенно просе€нную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.
 
3. –аскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом рассто€нии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.
 
4. ѕока пекутс€ пр€ники, приготовим помадку дл€ них: взбить венчиком один белок с 3-м€ ложками сахара до полного растворени€ сахара. Ќе нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворитс€ сахар.
 
5. ѕо истечении 20-25 минут, пр€ники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно дл€ этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два сло€, как у мен€, и обратно в духовку еще на 10 минут.
 
«атем вынуть пр€ники на кефире из духовки и переложить на блюдо.
ƒомашние пр€ники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению
–убрики:  –ецепты √отовим вкусно/- выпечка, блины, тесто, кремы, украшени€
ћетки:  

ѕроцитировано 33 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м