-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в VIPs

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.11.2014
«аписей: 3154
 омментариев: 7201
Ќаписано: 10447



«акрываем огурцы на зиму: 8 вариантов заготовок

—реда, 17 »юл€ 2019 г. 07:46 + в цитатник

«акрываем огурцы на зиму: 8 вариантов заготовок

5745884_ogyrci_i_pomidori (640x480, 187Kb)

ќтличные рецепты! Ѕерем в цитатник
 

1. ¬ј–»јЌ“-ќ√”–÷џ « ј  ћј√ј«»ЌЌџ≈»

на 1 литр воды:
 
1,5 ст.ложки соли
3 ст.л. сахара
10-12 ложек 9% уксуса на 3-х литровую банку.
 
1. Ћавровый лист, душистый перец, гвоздику, репчатый лук (кольцами), укроп уложить на дно банки, далее огурцы.
 
2. ѕодготовленные огурцы в банках залить кип€тком, остудить до теплого состо€ни€, слить, добавить сахар и соль в расчете на 1 л.воды, вскип€тить снова, залить огурцы и закатать.
”ксус добавл€ть в банку перед второй заливкой!
 

2. ¬ј–»јЌ“-ќ√”–÷џ «’–”—“яў»≈»

1морковь
2 луковицы
1 головка чеснока
по 1 листочку хрена, смородины, вишни, лаврушки,зонтик укропа
горошки черного перца
 
1. ”ложить на дно 3-х литровой банки морковь разрезанную на 4 части и все вышеперечисленные ингридиенты.
 
2. ”ложить огурцы, залить гор€чей кип€ченой водой на 15 мин. ¬оду слить. ƒобавить в нее:
 
5 ч.л.соли
10 ч.л.сахара
100г. столового уксуса.
3. ¬оду со специ€ми вскип€тить еще раз залить в банку. «акатать.
 

3. ¬ј–»јЌ“ «“≈ћ,  “ќ Ќ≈ ЋёЅ»“ ќ—“–ќ≈»

Ёто вкусные малосольные огурчики. »деально подход€т дл€ тех кому по разным причинам нельз€ есть острое.
 
Ќа 3-х литровую банку:
 
1,5 л. воды
2 ст.л.соли
3 ст.л. сахара
1. ќгурцы вымыть и залить на 3 часа, мен€€ воду.
 
2. ”ложить в банку:
 
зонтики укропа,лист хрена, 5 листьев смородины
4 зуб.чеснока
10 горошин черного перца
4 шт.гвоздики
корица
эстрагон
 
3. ”ложить огурцы в банках вертикально, залить гор€чим рассолом на 3 минуты. «атем рассол слить, снова вскип€тить и залить в последний раз, добавив в банку:
 
1 ст.л.столового уксуса
4. «акатать. ѕеревернуть вверх дном и оставить под теплым оде€лом пока не остынет. ƒаже весной открыва€ банку огурчики как будто малосольные.
 

4. ¬ј–»јЌ“ «ƒј„Ќјя «ј—ќЋ ј»

ќчень простой способ засолки огурцов, но очень вкусный, огурцы получаютс€ хруст€щие.
¬ чистые простерелизованные банки ( 3л.) положить:
 
листь€ хрена
вишни
черной смородины
веточки укропа
по 5 зубчиков чеснока.
 
1. Ќасыпать в каждую банку по:
 
100г. соли и сахара ( 4 ст.л.сахара и 10 ч.л.соли).
2. «аполнить банки огурцами и залить холодной водой. «акрыть их полиэтиленовыми крышками, поставить в темное холодное место (типа погреба). √отовы огурцы будут через 3 мес€ца, но сто€т до весны.
 

5. ¬ј–»јЌ“ «ѕ№яЌџ≈» ќ√”–÷џ

1. Ќа дно банки уложить:
 
корень хрена
укроп
чеснок
листь€ смородины
 
2. «атем плотно уложить огурцы и залить маринадом, на 1,5 л.воды:
 
3 ст.л.соли без горки
2 ст.л. сахара
1 ч.л.уксуса
2 ст.л.водки.
—терелизовать 15 минут.
 

6. ¬ј–»јЌ“ «ќ√”–÷џ ¬ “ќћј“Ќќ… «јЋ»¬ ≈»

5 кг. помидор
2 кг.огурцов
250 г.чеснока
250 г.растительного масла
250 г.сахарного песка
3 ст.л. соли
2 ст.л. 70% уксуса
 
1.ѕомидоры пропустить через м€сорубку, добавить растительное масло, сахарный песок, соль, довести все это до кипени€ и варить 10 минут.
 
2. ѕотом постепенно добавить разрезанные на колечки огурцы. ѕосле закипани€ варить 20 мин., потом добавить чеснок и уксус, все перемешать и разложить в стерелизованные банки, укупорить.
–езать приходитс€ долго, зато получаетс€ много банок 10 банок по 650 гр.

 

7. ¬ј–»јЌ“ ћј–»Ќќ¬јЌЌџ≈ ќ√”–„» »

ќгурцы положить в банки и залить рассолом, на 2 литра воды:
 
2 ст.л.соли с горкой
6 ст.л.сахара с горкой
5-7 горошин перца
5-7 лаврушки
1. ¬се вскип€тить 3 минуты, затем остудить, добавить
 
2 ст.л. 70% уксуса
 
2. «алить в банки. «атем простерилизовать их 5 минут и закатать.
 

8.¬ј–»јЌ“ ћјЋќ—ќЋ№Ќџ≈ ќ√”–„» »

1. ќгурцы уложить в 3-х литровые банки со специ€ми:
 
укроп
хрен
листь€ смородины
чеснок
перец горошком (4-5 шт)
гвоздика (2-3 шт.)
лист черемухи
1 ст.л. соли с горкой
1,5 ст.л.сахара без горки
2 таблетки аспирина
0,5-1 ч.л.70% уксусной эссенции и залить кип€тком, закрыть крышками.
 
–убрики:  –ецепты √отовим вкусно/- заготовки на зиму
ћетки:  


ѕроцитировано 18 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку