-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VIPs

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.11.2014
Записей: 3154
Комментариев: 7201
Написано: 10447



Торт из печени с кабачками и творогом

Понедельник, 14 Января 2019 г. 06:45 + в цитатник

Торт из печени с кабачками и творогом

Tort_iz_pecheni_s_kabachkami_i_tvorogom_1_ (500x375, 176Kb)

Отличие этого торта из печени от предыдущих рецептов в начинке из творожного крема. Кроме того, его можно готовить не только из говяжьей печени. Прекрасное блюдо получится, если в качестве основного ингредиента использовать куриную печень. Такая закуска наверняка удивит и гостей и членов семьи. Чтобы этот печёночный торт получился на славу в ближайшем магазине надо приобрести:
 
говяжья или куриная печень – 500 г;
сметана – 100-150 г;
яйца – 1 шт.;
мука или манная крупа – 100 г;
лук репчатый – 1 некрупная головка;
творог – 400 г;
кабачок – 1 шт.;
морковка – 2 корнеплода;
чеснок – 5 зубчиков;
майонез – 100 г;
помидоры – 1 шт.;
соль, перец – по вкусу;
растительное масло – для обжарки.
 
Измельчить печень в мясорубке, добавить в фарш яйцо и специи, хорошенько перемешать. Выложить в будущее тесто сметану и снова перемешать. Размешивая содержимое миски добавлять муку, пока тесто по густоте не станет похожим на хорошую сметану. После этого можно приступить к выпечке блинов.
Лук совсем мелко покрошить и обжарить на сковороде. К нему добавить натёртый на шинковке кабачок, а минут через 5 – шинкованную морковку. Сковороду накрыть крышкой и готовить 15-20 минут на самом маленьком огне. Затем смеси дать остыть.
Творог выложить в миску, добавить к нему майонез, раздавленный прессом чеснок, соль и специи. Тщательно перемешать массу или взбить до кремо-образного состояния.
Печеночный корж смазать творожным кремом, сверху выложить овощную поджарку и накрыть следующим коржом. Операцию повторять пока не закончатся блинчики. Последний корж смазать кремом и украсить мелко порубленной зеленью и нарезанным на дольки помидором. Отправить торт из печени в холодильник на 1-1,5 часа, а потом приступить к дегустации.
Рубрики:  Рецепты Готовим вкусно/- закуски
Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 2 пользователям



lyana9   обратиться по имени Понедельник, 14 Января 2019 г. 09:13 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку