-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VIPs

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.11.2014
Записей: 3084
Комментариев: 7105
Написано: 10281


Чудесный Торт «Манго»

Суббота, 18 Мая 2019 г. 08:04 + в цитатник

Чудесный Торт «Манго»

5745884_Tort_Mango (604x458, 108Kb)
Бисквит:
 
2 яйца
70 гр. сахара
70 гр. муки
Мусс:
 
400 мл. йогурта питьевого (активия)
300 гр. взбитых сливок 33%
1 банка манго
200 мл. сиропа от манго
2 ст.л. желатина в гранулах
сахарная пудра по вкусу
 
Желе:
 
1 банка консервированного манго
100 мл.сиропа от манго
1 ч.л. желатина в гранулах
Сахарная пудра по вкусу
 
Для бисквита в чаше миксера на высокой скорости взбить яйца с сахаром, взбивать до бела, аккуратно ,медленно вмешать муку, лучше это делать вручную.
 
Готовое тесто выложить в форму диаметром 22 см и выпекать 7-8 мин при температуре 180 градусов.
 
Бисквит остудить и вынуть из формы, форму хорошенько помыть и закрыть ее стенки ацетатной пленкой, вернуть обратно бисквит.
 
Готовим мусс:
 
Заливаем желатин 100 мл.сиропа от манго, даем набухнуть. Оставшимся сиропом пропитываем бисквит.
 
В чаше смешиваем йогурт, кусочки манго, растапливаем набухший желатин в микроволновке, добавляем к йогурту с манго, добавляем сахарную пудру по вкусу и вмешиваем взбитые сливки. Мусс тщательно перемешиваем и выливаем на подготовленный бисквит. Отправляем в заморозку, даем тщательно заморозиться верхнему слою для заливки желе.
 
Готовим желе.
 
Желатин замачиваем 50 мл. сиропа от манго, даем набухнуть. Манго измельчаем блендером в пюре, добавляем оставшиеся 50 мл. сиропа, сахарная пудра по вкусу, можно добавить немного лимонного сока для кислинки, вливаем растопленные набухший желатин и выливаем сверху на замороженный торт. Отправляем торт на финальную заморозку на 3-4 часа, лучше на ночь.
 
Украшаем по желанию.
 
http://chef.tm/recipe/535163/tort_mango/
 
 
Рубрики:  Рецепты Готовим вкусно/- без выпечки, десерт
Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку