-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в VIPs

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.11.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 10361


—добные калачи на сметане: несправедливо забытый рецепт!

„етверг, 13 ‘еврал€ 2020 г. 08:35 + в цитатник

—добные калачи на сметане: несправедливо забытый рецепт!

5745884_Sdobnie_kalachi_na_smetane (700x366, 117Kb)

 
–ецепт калача прост и потому прекрасен. Ќеобходимо приготовить сдобное тесто и, не дава€ ему отдохнуть, свернуть в характерную форму и поставить выпекатьс€ в духовку до зарум€нивани€. Ёто займет всего 15 минут, а в результате вы получите идеальное блюдо к чаю или топленому молоку, (которое с легкостью можно приготовить дома).
 
»нгредиенты
—ливочное масло 200 г
—метана 200 г
яйцо 2 шт.
—ахар 90 г
—оль 0,5 ч. л.
–азрыхлитель 5 г
ѕшенична€ мука 300 г
 
 ак приготовить сдобные калачи на сметане
 
–астопите сливочное масло, добавьте сахар и перемешайте. ƒайте смеси немного остыть.
ƒобавьте к маслу с сахаром €йца и взбейте. «атем перемешайте со сметаной.
¬ жидкую смесь просейте муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто.
»з теста скрутите толстые жгуты и скрутите их в колечки. ¬ыложите будущие калачи на смазанный маслом противень и выпекайте 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке. ѕеред выпеканием можно смазать калачи €йцом и посыпать сахаром по желанию.
Ќаши прабабушки не так часто готовили калачи, всего 2–3 раза в год, но в больших количествах. ѕотом надевали на палку и ставили ее под потолок, чтобы защитить от вредителей.  алачи подсыхали и превращались в рассыпчатые сухари, которых хватало на долгое врем€. ѕредставьте себе: пекарей, которые готовили калачи, называли калачниками, и эта узка€ специальность жила аж до XX века. ћы предлагаем возродить старинную кулинарную традицию их приготовлени€ вместе с нашим рецептом.
–убрики:  –ецепты √отовим вкусно/- выпечка, блины, тесто, кремы, украшени€
ћетки:  


ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку