Виноград - это лиана, которая в природных условиях по деревьям и кустарникам тянется к свету, стремится расти вверх и в длину. Мы же, поддержанием определенной формировки с помощью обрезки и правильной подвязки, должны превратить лиану в куст винограда и "вписать" его в отведенное место, стараясь при этом, чтобы выделенное место соответствовало силе роста самого куста (не было ни изреженности, ни загущения).