Более фантастического растения, чем картофель придумать трудно. Можно без конца перечислять его необыкновенные качества, но для потребителя имеет наибольшее значение то, что это единственный овощ, который может составить единственное пропитание человека.
На картофеле можно жить. Т.е. картофель - это овощ, который имеет достаточно сбалансированный состав для питания, и главное, что там полноценный белок, т.е. белок приближающийся к белку куриного яйца. Кроме этого там достаточно много витаминов и т.д.
Второе важное качество, это то, что картофель может иметь колоссальную урожайность. сказать, что она неограничена было бы преувеличением, но известно достоверно, что в данном месте человек из года в год растит по тонне картофеля с сотки. В другом месте кто-то растит 1,2 тонны с сотки. Есть факты большего урожая - 1,5 тонны с сотки и максимум, что мне известно - 1,6 тонны с сотки, т.е. это 32 мешка.
Но в тоже время известно, что среднестатистическая норма сбора картофеля по России в благоприятные годы составляет 100-110 кг с сотки - те 2 мешка с ведром. А в неблагоприятные годы средняя норма опускается до 80 кг с сотки, те разница между нашими рекордами и буднями 10-15 раз.
Когда у вас что-то не получается, ну редисочка, свекла, мы говорим: давайте будем работать по технологии узких гряд и нас в первый же год будет свекла с голову ребенка, и все будет у вас впорядке. Можем ли то же самое сказать о картофеле - смените технологию, уберите ту технологию, которая вам из года в год дает два мешка с сотки, возьмите другую технологию, и вы будете иметь тонну. Можем мы так сказать или нет? Вот про картофель мы так сказать не можем.
На урожайность картофеля в равной мере влияют четыре мощных фактора:
1. Условия
2. Технология
3. Качество посадочного материала
4. Фитофтороз
1. Условия
Незатопляемый участок.
(имеются ввиду даже при сильных дождях)
Полная освещенность.
Ни одно растение не реагирует на условия, как картофель. Мы только немного начинаем затенять картофель, как урожайность тут же падает в 2 раза, затеняем чуть сильнее - в 3 раза, при умеренном затенении в 4 раза. т.е. в тени он вообще расти не может, а когда нам кажется, что еще ничего, урожайность снижается в 4 раза. Ну огромная реакция на удобрения, как ни у какого другого овоща, на рыхлость почвы, и т.д. т.е. условия для картофеля имеют колоссальное значение, гораздо большее, чем для большинства других овощей;
Очень важны для картофеля первые и последние солнечные лучи. Дело в том, что при жаре 30 град картофель не растет. А растет при температуре 20-22 градуса. т.е. с утра, до жары и после полудня, когда жара спала. Потом первые солнечные лучи просушивают росу, поэтому картофель меньше поражается фитофторой.
Рыхлость почвы.
Корни картофеля очень нежные, совершенно не могут проникать в комки почвы. Можно применить пескование, но это очень тяжерая работа: насыпать слой песка 10 см и перекопать.
Но лучше воспользоваться органикой: приблизительно до 15 августа раскидать не более 300 кг свежего навоз на сотку, не более, и заделать его не более, чем на 10 см, т.е. почти на поверхности. И оставить до весны. Сорняки сбивать пропольником и оставлять на месте. Весной перекопать.
2. Технология
Митлайдеровские грядки.
Особенности метода:
Бесценная вещь - картофель включен в севооборот:
капуста,
морковь,
лук,
картофель;
Минимальные трудозатраты - не надо окучивать.
Урожайность до 400-450 кг/сотки.
Подготовка участка.
Прокопать, удалить корни;
Выровнять Участок;
Разметить землю: - 45 см. грядка; - 90 см. проходы.
Внести предпосевное удобрение и перекопать узкие гряды. Под перекопку внести:
Смесь N1 - 100 гр./погонный метр, не более!
Смесь N2 - 50 гр./погонный метр;
Разметить лунки в шахматном порядке: Между лунками в строчке - 30 см.(зависит от посевного материала), между строчками - 30 см.
В лунку внести столовую ложку Пиксы (Агровит-кор, биогумуса), перемешать с землей, посадить картошку на глубину 8...10 см. (6-8 см до поверхности) и заровнять. Золу не добавлять.
Уход и подкормки
Если погода нормальная.
Сразу после всхода картошки, если погода нормальная, провести 4 подкормки через 7 дней:
- Смесь 2 - первая, вторая, третья подкормки - 40 гр/п.м.;
- Смесь 4 - четвертая подкормка - 40 гр/п.м.
смесь 4:
калийная селитра - 1 кг.,
сульфат магния - 0,5 кг.,
медный купорос - 5гр.
т.е. если погода нормальная, все подкормки пройдут за месяц.
Если стоит затяжная жара.
Подкормки 1 раз в 7 дней.
- Смесь N2 - первая, вторая, третья подкормки и далее, пока плохая погода не пройдет - 25 гр/п.м при жаре; - это, чтобы картофель не умер от жары;
Последняя подкормка как только погда станет более-менее хорошая - зола соломы злаковых культур (можно просто печную золу) - 40 гр/п.м.
Если стоит затяжная мокрая холодная погода.
Подкормки 1 раз в 10 дней.
- Смесь N2 - первая, вторая, третья подкормки и далее, пока плохая погода не пройдет 30 гр/п.м. при холоде; это, чтобы картофель не умер;
Последняя подкормка как только погда станет более-менее хорошая - Зола соломы злаковых культур (можно просто золу) - 40 гр/п.м.
Полив
Поливать умеренно, иначе картофель будет водянистым;
В начале цветения замульчировать, чтобы клубни не прозеленялись, они близко к поверхности - ( опилки или другая мульча ). Но если почва рыхлая, то это не обязательно.
За все время выращивания окучивать НЕ НАДО.
Помните, что каждый день после цветения дает прибавку урожая.
Старение ботвы
Если ботва большая, то ее надо заставить постареть.
- Можно ботву просто завалить набок;
- Можно: Развести 2 кг. двойного суперфосфата на 10 л. + сутки отстой Воду слить и ею опрыскать ботву из расчета 15 л. на одну сотку.
Убирать картофель через 18...20 дней.
Старение ботвы:
- для ранних сортов - заканчивание цветения;
- для среднеспелых - вторая половина августа.
Скашивать ботву при фитофторозе.
Срезать на высоте 15-20 см, из стеблей идут соки в картофель.
Копка картофеля, когда пожухнут и высохнут "торчалки". До трех недель землю можно использовать как хранилище не выкопанного картофеля. После уборки пускай полежат в темном сухом месте ~ 2 недели. Обязательно помыть картофель щеткой и просушить - чистый картофель лучше хранится.
Метод сдвоенных гребней
Особенности метода:
надо окучивать;
используются элементы Митлайдеровской технологии:
узкие сдвоенные ряды;
широкие проходы;
подкормки смесями 1 и 2;
Урожайность до 600 кг/сотки.
Подготовка участка.
Осенью можно вносить органику максимум 300 кг/сотку, но не перекапывать, а мелко заделать. Органика замедляет созревание картофеля.
Весной:
смесь 1 - 200 г/кв.метр (на квадратный метр, а не на узкую гряду)
смесь 2 - 100 г/кв.метр
Затем на поле разметить ленты: ... 20 см - 80 см - 20 см - 80 см - 20 см - 80 см...
Схема посадки в два ряда по ленте 20 см через 30 см в шахматном порядке.
Посадка.
Время посадки:
Сажать, когда на березе лист размером с 10 копеек.
Глубина посадки:
Мокрая холодная почва - не заглублять, но из проходов окучить сверху на 3-4 см;
Нормальная почва - заглубить до уровня поверхности, сверху окучить 3-4 см.
Сухая почва - заглубить побольше, ниже поверхности, (сажать в бороздки) сверху окучить 3-4 см.
В лунки класть пиксу, золу, биогумус;
В случае заморозка - всю зелень окучить, потом сама прорастет.
Уход и подкормки
Первая подкормка, как только появились всходы. Удобрения надо класть в бороздку между сдвоенными гребнями, как в букве "М", посередине по 40 г/погонный метр. Туда же и поливать.
Если была органика осенью - минус 1-2 подкормки смесью 2;
Если была Пикса или биогумус в лунки - минус еще одну подкормку смесью 2;
Обязательно подкормить золой злаковых (если нет такой, то простой золой).
Растягивать подкормки нельзя, иначе растения будут жировать.
Окучивание
Окучить сильно, один раз, землей из проходов, когда высота 15 см (5 см оставить). Бороздку в середине - засыпать.
Старение ботвы
Старение ботвы, как в методе Митлайдера.
Посевной материал картофеля
Вы можете купить семена картофеля для посадки, либо провести сбор семенного материала самостоятельно.
Сбор собственного посевного материала
Копать картофель только гнездами, выбирать посевной материал только из хороших гнезд. Зараженный вирусом картофель даст мелкие клубни, но их использовать для посева нельзя. Посевной материал брать только с растений, у которых толстый стебель. Куст д.б. урожайным и без больного соседа.
Посевной материал промыть, прозеленить на рассеянном свету перед хранением.
Для хранения посевного материала используют сухие листья бузины ( от нематоды ) и сухие листья рябины от инфекции.
При хранении с октября температура д.б. меньше +2-х град.С.
Размер посевного материала
Лучшая фракция - размер - гусиное яйцо ( 70...90гр. ) - самый хороший, быстрее всего созревает; сажать с расстоянием 35 см.;
Очень хорошая фракция - размер - куриное яйцо ( 50...70гр. ) сажать с расстоянием 30 см. Но созреет чуть позже;
Мелочь 25-40 гр сажать с расстоянием 25 см. Но созревает позже - ранняя как среднеспелая;
Крупная 90-120 гр. сажать с расстоянием 40 см;
Очень крупную сажать нельзя, сгниет, срезают половин - сажают верхушки 35 см.;
Сажать надо одинаковые клубни, иначе мелкие кусты задавятся более крупными кустами, т.к. из крупных клубней более быстро растущие кусты.
Сажать только ранние сорта или среднеспелые сорта. Проращивать ранние сорта за ~ 30-35 дней (не более).
Поднять после хранения сразу в тепло можно еще раз промыть теплой водой 30-35 градусов, разложить на газеты на стеллажи на рассеянный свет.
Обеззараживающие обработки
Обеззараживающие обработки проводятся параллельно с проращиванием на свету.
1. Развести 1,5% р-р марганцовки, т.е. 15 гр. марганцовки на 1 л. воды. Использовать на 3 погружения. Выдерживать 20 мин. (на сотку - 500 клубней) Температура комнатная. Сетку с клубнями полностью погружаем в ведро на 20 минут и, не обмывая, сушим на свету.
2. Через неделю. Развести 1,5% р-р борн. к-ты, т.е.15 гр. на 1 л. воды. Использовать на 5 погружений. Выдерживать 10 мин.
3. Через неделю. 1% р-р сульфата меди, т.е. 10 гр. на 1 л. воды. Использовать на 5 погружений. Выдерживать 5 мин.
4. В день высадки (не обязательно). Опрыскать эпином 10 капель на 1 л. воды или 1 ампула на 5 л.
В лунку положить сухую листву бузины от нематоды. В кусте д.б. min 3, max 5 стеблей.
При световом проращивании ростки д.б. не более 2 см. Хороший урожай будет, если ростки зеленоватые, толстые, с короткими стебельками и корневыми бугорками.
Доращивание в опилках (выращивание рассады)
При неблагоприятных условиях высадки продолжаем проращивание в ящике в течение 1 недели при 12...14 градусах С. На дно ящика насыпаем опилки слоем в 2 см., смачиваем р-ром 0,1% сульфата меди (медным купоросом), укладываем клубни и засыпаем опилками сверху. Если опять не удалось высадить, то ящик ставим еще на 1 неделю в T= +4...5 град.С При высадке пролить смесью N3 и рукой зачерпнуть вместе с опилками перенести и поместить в посадочные лунки.
