Для тех, кто придерживается «неформального» стиля при создании собственного сада, травяной садик — настоящая находка. Но сад, в котором царствуют травы, — не изобретение сегодняшнего дня, а старинная традиция, которая сегодня снова входит в моду.
Размножение мяты
Корневище – это подземный побег, очень похожий на корень. Но если внимательно к нему присмотреться, можно заметить листья, которые приобрели вид чешуек. В пазухах таких листьев имеются почки, из которых образуются стремящиеся на поверхность побеги. На узлах корневища образуются придаточные корни.
Выращивание и хранение корневого сельдерея
Как вырастить корневой сельдерей так, чтобы «репка» получилась большая и ладная, без пустот и бороды корней?
Как вырастить сельдерей. Все о сельдерее.
Из-за длительного вегетационного периода корневой и черешковый сельдерей в Нечерноземной зоне можно возделывать только через рассаду.
Для ускорения прорастания семена в течение 2 суток замачивают в теплой воде, меняя ее три-четыре раза в день. Набухшие семена рассыпают тонким слоем на мешковину, марлю или другую ткань, сверху прикрывают другим слоем аналогичного материала и выдерживают при комнатной (18...22°C) температуре две недели (до появления первых проростков). Перед посевом семена смешивают с сухим песком.
Петрушка корневая
Петрушка относится к зонтичным культурам (сельдерейным). Существует листовая петрушка, которая не дает корнеплод, а лишь мочку корней, и корневая петрушка, которая представлена на рынках отечественными и иностранными сортами Игл и Факир.
Как вырастить спаржу
Спаржа имеет ароматный вкус и диетическую ценность. Она содержит витамин С, а содержание провитамина А в ней примерно такое же, как в томатах. Эти факты имеют особое значение, так как спаржа является ранним овощем, который можно убирать в открытом грунте уже в апреле, то есть в бедное свежими овощами время года.
Спаржа в огороде для королевского застолья
От атрибута королевских застолий — к общему признанию, именно такой путь прошла спаржа за несколько последних столетий во многих странах мира.
Шпинат в огороде
Если вы сравните шпинат, посеянный весной, и шпинат, посеянный осенью, вы убедитесь, что у них настолько разный вкус, как будто это два разных сорта. Так меняется вкус шпината, выращенного из одних и тех же семян, на одной и той же почве в зависимости от времени года. Вкус весеннего шпината нежный и освежающий как раз то, что требуется для салата. Осенний шпинат гораздо более сладкий и отличается особой изысканностью вкуса, очень ценимой некоторыми любителями.
О лечебных свойствах пряных растений
Здесь мы лишь упоминаем о лечебных свойствах пряных растений, о том, могут ли они входить в состав душистых смесей и чаев, но в основном говорим об использовании пряных растений в кулинарии. В отличие от овощей пряные растения только придают блюду тот или иной привкус или служат для его украшения при сервировке.
Здоровеем с сельдереем
Для того, чтобы получить богатый урожай хороших крупных корнеплодов, необходимо знать некоторые тонкости агротехники выращивания этой культуры.
Посадка под зиму зелени
Чтобы ранней весной на вашем садовом участке дружно зазеленели всходы петрушки, лука, укропа, салата и другой зелени, надо посадить их семена под зиму.
Спаржа
Спаржа давно известна как лекарственное растение. Её изображение было найдено ещё на древнеегипетских пирамидах. Но лишь в девятнадцатом веке она получила известность и распространение как овощная культура.
Шпинат на нашем огороде
Что на самом деле представляет собой шпинат?
Салат
Салат – однолетнее растение из семейства сложноцветных. Культурный салат произошел от дикого, который и сейчас встречается в странах Южной Европы и Азии. Салат возделывали еще древние греки и римляне, затем он распространился и в другие страны, в том числе в Россию. Уже в восемнадцатом веке салат имел большую популярность у городского населения. В настоящее время салат очень распространен в странах Евросоюза и Америки.
Салат на грядке
На данный момент создано множество сортов салата. Они отличаются и по форме, и по окраске листьев: от светло- до темно-зеленой, от розовой до темно-красной и бурой. Есть салатик с гладким листом и сплошь пузырчатым и даже морщинистым, край листа бывает ровным или закручивается. Сам лист то шелковистый, то толстый, сочный, хрустящий.
Шпинат
Предполагают, что шпинат родом из Малой Азии, откуда он проник вначале в Испанию, а затем распространился по всей Европе. Шпинат – однолетнее растение семейства маревых. Отличается от остальных культур двудомностью, то есть часть растений имеет только мужские, а другая – только женские цветки.
Сажаем ревень в огороде
Сейчас о ревене садоводы как-то забыли, его очень редко можно встретить в саду, тем более на рынке или в магазине, о нем мало пишут в периодической печати, а ведь это одно из самых ранних витаминных растений, богатых полезными веществами и обладающее широким спектром лечебных возможностей.
Петрушка: золото на грядке
Самые полезные и легкие в усвоении витамины растут у нас прямо на грядках, а первая зелень обладает самым целебным и мощным эффектом. Недаром у нее даже цвет совсем другой. Поговорим сегодня о петрушке, одной из самой распространенных и полезных трав, растущих на наших садовых участках.
Все о петрушке.
Петрушка один из наиболее известных и повсеместно выращиваемых овощей. Обычно ее относят к зеленным культурам, но можно считать и пряной изза содержания специфических веществ. Существуют три разновидности петрушки: листовая, кудрявая и корневая.
Про лопух
С лопухом большим свела меня судьба лет тридцать пять назад, когда появилась болезнь коленных суставов на почве артрита — синовит. Причиной болезни оказалось нарушение обмена веществ в организме. Подробно изучив имеющуюся литературу, собрал большой материал об этом растении и опробовал на себе его целебные свойства. Убедился, что лопух улучшает обмен веществ, тем самым спасая суставы. В лечебных целях используют корни и листья. Корни собирают ранней весной с растений второго года жизни или поздней осенью (конец сентября — октябрь) с однолетних растений. Листья собирают с июня по сентябрь.
Пряный садик в китайском стиле
Известно, что еще в далекой древности китайцы успешно занимались выращиванием различных плодовых, овощных, зерновых культур и разработкой рецептов их обработки. Надо признать, что их труд не пропал даром, ведь и в земледелии, и в кулинарии, они достигли такого совершенства и мастерства, что угнаться за ними вряд ли кому под силу. Поэтому, совсем неудивительно, что китайская кухня занимает одно из первых мест в мировой нише самых популярных кулинарных стран.
Все про крапиву
Вездесуща эта трава. Встретишь ее в саду, на пустыре, возле забора, в старом парке, лесу, на берегу речки… Крапива двудомная обитает в Европе, Азии, Африке, Америке — почти по всей планете,
за исключением Крайнего Севера и Антарктиды. Ее справедливо относят к растениям-космополитам. Еще в середине XIX века известный швейцарский ученый-натуралист Альфонс Декандолль определил 19 видов растений, наиболее распространенных на Земле. Среди них оказалась и крапива двудомная.