Брага из варенья

Белое вино

В странах СНГ большей популярностью пользуются красные вина, в то время как в странах Европы предпочтение отдается белым. Такое положение дел сложилось по причине того, что еще в Советском Союзе выращивалось больше темных сортов винограда как в промышленном масштабе, так и в личных приусадебных хозяйствах. У нас бытует ошибочное мнение о том, что белое вино менее полезно, чем красное.

Кальвадос по-домашнему

Хочу предложить Вашему вниманию замечательную яблочную настоечку! Делать просто и незатратно, а получается ооочень вкусненько!

Очистка самогона молоком

Практически каждому известно, что самогон помимо воды и спирта этилового вмещает различные примеси, которые являются вредными, поэтому их нужно удалять. Необходимо сказать, что каждый вид примеси очищают различными способами.

Клюквенная наливка к Рождеству

Наливки и настойки – это алкогольные напитки, которые представляют собой жидкие спиртовые извлечения из ягод и фруктов (наливки) или лекарственных растений (настойки).

Как приготовить вино из черноплодки в домашних условиях

Не секрет, что, сколько людей, столько и вкусовых предпочтений. Это утверждение верно, не только когда дело касается еды и развлекательных программ, но и спиртных напитков. Одни предпочитают дорогой коньяк, другие - «живое» пиво, третьи - обычную 40-градусную водку, четвертые – разнообразные коктейли. Немало почитателей и у домашнего вина, и немудрено. Настойки, наливки, приготовленные самостоятельно, отличаются богатым, насыщенным вкусом, в них содержатся только натуральные ягоды и фрукты и отсутствуют химические красители и ароматизаторы.

Подробно как сделать великолепное вишневое вино

Ароматное, немного терпкое, с бесподобным вкусом и тонким букетом вишни, с легкой чудесной горчинкой (от косточек), напоминающей вкус миндаля, великолепного темно-вишневого, я бы сказала, рубинового цвета...

Домашняя очистка самогона

Самогон - это популярный напиток среди населения. Изготавливается он в домашних условиях. Способов его приготовления существует достаточно много. Для этого используются различные ингредиенты.

Моя вишнёвая наливка

Мне рецепт очень даже подходит, у нас очень много вишни всегда и уже морозить и делать компоты с вареньями надоело, а вот наливочка да кто ж от нее откажется.

Вкусная наливка из вишни своими руками

Многие из нас предпочитают покупать фрукты импортного происхождения. Якобы в них много витаминов. Безусловно, апельсин или банан несут пользу нашему организму. Однако зачастую цены на импортную продукцию, в том числе и фрукты, сильно бьют по кошельку. Плюс к этому, по словам многих экспертов, нет ни одного иностранного фрукта, который бы не поддавался химической обработке. Вот и думай, что купить.

Как выразить свои ощущения от вина

Зачем вообще говорить о вине, если можно просто наслаждаться им? Но ведь пить вино и выражать вслух свое удовольствие - это двойная радость. Бывает так, что какая-то бутылка вина настолько понравилась Вам, что Вы хотите по возможности точно запечатлеть свои ощущения, чтобы затем снова вызвать их в памяти.

Очистка самогона

Слово "самогон" не нуждается в разъяснениях. О высокоградусном напитке знают даже те, кто ни разу его не пробовал.

Вино и этикет за столом

Есть правила застолья, которые неплохо знать каждому. Прежде всего надо помнить: вино, поданное некстати, не к «своему» блюду или при не подходящей для него температуре, много теряет в своих достоинствах.

Как сделать самогон из яблок

Вообще, наш народ умеет варить самогон из всего. Существуют даже анекдоты по этому поводу. Один из них касается вопроса о том, из чего можно приготовить брагу для выгонки самогона. Так вот, знатоки, якобы, предлагают оригинальный рецепт под названием «табуретовка».

Классификация виноградного вина

Виноградным вином называется алкогольный напиток крепостью от 9 до 20%, полученный сбраживанием виноградного сока. Вино обладает высокими вкусовыми свойствами, содержит большое количество полезных для организма веществ.

Анисовая водка – напиток по старому рецепту

Рецепт анисовой водки известен еще с древних времен. Этот алкогольный напиток египтяне считали целебным. Сегодня существует много рецептов водки на основе аниса. Большинство стран производят алкоголь, традиционный для своего региона, который содержит эту пряность. На Руси анисовая водка была частым гостем на столах. Феодальная знать употребляла этот напиток всегда. В каждой стране такой алкоголь имеет свое название. В Греции – это узо, в некоторых арабских странах – арак, в Италии – самбука, в Турции – раки.

Классификация виноградных вин

Главное требование к виноградному вину - оно может быть получено только в результате спиртового брожения раздавленного винограда (вместе с мезгой или же отделенного от мезги сока). Если нет брожения, то нет и вина.

Сидр – вино из яблок в домашних условиях

Вы собрали урожай яблок. Варенье и компоты сварены, а яблоки остались. Что еще можно сделать из этого полезного фрукта, помимо джемов, желе и сухофруктов? Например, вино из яблок в домашних условиях, а по-другому – сидр.

Наливка из красной смородины

Вкусное и ароматное десертное вино

Хорошим сырьем для приготовления десертных вин являются крыжовник, вишня, малина, смородина (черная, красная и белая), яблоки, рябина, ирга и другие плоды и ягоды.

Рецепты вин из трав

Готовим спотыкач

Экзотические вина

Приготовление настоек в домашних условиях

Настойки бывают спиртные сладкие или горькие. Сладкие настойки готовят из смеси спиртовых настоев и фруктово-ягодных соков, сахарного песка, спирта, лимонной кислоты. 

Горькие настойки

Рецепты домашних настоек и наливок

Настойки изготовляются настаиванием водки на различных плодах, косточках, пряностях, душистых и целебных травах.

Рецепты домашних вин

Натуральные, приготовленные домашним способом плодово-ягодные вина являются полезными напитками, содержащими витамины, органические кислоты, дубильные, красящие и другие вещества.

Наливки из крыжовника

Крыжовник или как его еще называют северным виноградом, обладает некими схожими качествами с виноградной ягодой. Наливка из крыжовника, если ее правильно приготовить — очень вкусна.

Домашнее красное сухое столовое вино, десертное вино.

Красное сухое столовое вино готовят из сортов винограда с черной и темно-красной окраской кожицы: Каберне, Саперави, Матраса, Сенсо, Регент и др. Для приготовления красного сухого вина, в отличие от белого, используются сорта винограда более сладкие.

Ягодная наливка своими руками

Домашнее белое сухое вино

Качество виноградного вина зависит в основном от сортов перерабатываемого винограда. Наиболее пригодны винные сорта, имеющие сочную мякоть и накапливающие большое количество сахара.