Лук, фаршированный куриным фаршем и рисом

В репчатом луке содержатся калий, магний и натрий, полезные для сердечно-сосудистой системы. Немало йода, необходимого для щитовидной железы. Овощ богат повышающей иммунитет аскорбиновой кислотой, и важными для развития карапуза витаминами В. В2, В6, Е, PP.

Суп из дыни

Какой чай выбрать

Каких только чаев нет на свете. Специалисты различают красный, желтый, черный, зеленый, бирюзовый, белый и даже фиолетовый. Чем же объясняется такое многообразие? Чайный куст – Камелия китайская (Camellia sinensis – лат.) растет во многих странах. Разный состав почвы, воды, условия выращивания и сложившиеся традиции переработки сырья – все это обеспечивает богатство сортов чая. Но принципиальная разница между ними, от которой зависит вкус и цвет настоя, закладывается в процессе ферментации.

Освежающий арбузный коктейль

Маринады для мяса

Для маринования мяса существует огромное количество способов создать поистине ароматный раствор, который придаст сочность и пикантный вкус шашлыку или барбекю. Несколько оригинальных рецептов мы готовы предложить вашему вниманию.

Освежающий огуречный напиток

Готовим шашлыки.

Шашлыки – неизменный атрибут весёлой компании, отдыха на природе, или общения в кругу семьи. Пожалуй, сам процесс их приготовления даже более важен, чем конечный результат. Это незамысловатое, на первый взгляд, блюдо дарит ощущение праздника и дружеского единения. Но пусть вас не обманывает кажущаяся простота шашлыков, их приготовление – это настоящее искусство, в котором далеко не все могут быть виртуозными мастерами. И всё же, научиться можно.

Сбитень

Маринады для шашлыков

Если шашлыки готовятся на пикнике вдали от дома, то для маринадов не стоит использовать скоропортящиеся продукты. Если же вы готовите шашлыки на даче, где рядом находится холодильник, можете использовать для маринования привычные продукты, например, кефир, который многие считают наиболее подходящим «маринадом».

Курник - пирог с курицей, картошкой, луком

Оригинальный шашлык приготовленный заранее

Шашлыки, приготовленные заранее, обладают главной особенностью – они полностью готовы к употреблению. Единственное, что необходимо сделать, это разогреть мясо на мангале. Так, шашлык впитает в себя удивительный аромат дымка.

Готовим на даче — десерт

Виды мяты. Уход

Известно более ста подвидов такого растения как мята. Скрещиваясь друг с другом, они приобретают новые свойства. Опишем самые распространенные, может, как раз именно они поселились у вас на окошке.

Готовим на даче — салаты и закуски

Отличайте котовник от мелиссы!

Некоторые садоводы стремятся выращивать кроме традиционных культур еще и лекарственные растения. Часто в качестве лекарственного растения садоводы хотят иметь в саду мелиссу лекарственную. Мелиссой ее называют не случайно. Ведь в траве этого растения обнаружены: эфирное масло с сильным запахом лимона (в нем содержится цитрель, мирцен), витамин С (аскорбиновая кислота), дубильные вещества, смолы, кофеиновая и урсоловая кислоты.

Готовим на даче – первые блюда

Дачная кухня: коптильня своими руками

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени.

И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки.

А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!

Консервируем дачный урожай

Летняя кухня для дачных посиделок

Летняя кухня – идеальное место для дачных посиделок. Ведь она таит в себе массу возможностей! Здесь приятно начинать летний день с душистого кофе и чашки свежих ягод, а завершать его уютными посиделками или барбекю с друзьями, собирать всю семью за сытным обедом и варить ароматное земляничное варенье. Обустроить на даче полноценную летнюю кухню не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Сегодня мы расскажем, как сделать дачную кухню не просто функциональной, но и очень уютной.

Готовим на даче — вторые блюда

Вяленые помидоры. Закуска

Все знают, что наше уральское лето холодное, зато малоснежное. Не успеешь искупаться, уже на озерах появляется тонкий слой льда. Поэтому каждый продляет сезон тепла как может. Кто-то довольствуется солярием, кто-то ездит в жаркие страны, а кто-то старается законсервировать хоть кусочек солнца.

Беседка на даче

Беседка – еще одно место для отдыха на своей даче. Нужна ли беседка Вам – решайте сами. Беседки могут быть как открытыми так и закрытыми с одной, двух сторон. Дизайн и отделка могут быть различными. Круглыми, квадратными и с различной формой, деревянными и с отделкой камнем, высокими и не очень.

Быстрая закуска: Маринованные овощи

Наверняка у каждого из нас хоть раз в жизни (а скорее не раз, а постоянно после праздников) возникала мысль, чтоб такого приготовить полезного, нежирного, но при этом вкусного. Компромиссом для заданных условий являются, в первую очередь, овощи.