Зеленый горошек

Когда собирают овощи с грядок

Для немедленного употребления в пищу овощи можно заготавливать разнообразно. А для культур многосборовых важно, чтобы растениям при этом не было нанесено никаких повреждений. Иначе обстоит дело со сборами для разного по длительности хранения. Тут требуется неукоснительно выполнять целый ряд выработанных многолетней практикой правил.

Декоративный мини-огород

Что делать, если общая площадь участка невелика, а хочется иметь много растений? В этом случае могут выручить так называемые пристеночные огороды, которые занимают мало места и очень декоративны. 

Мини-огород можно разместить около летней кухни или дома, чтобы стена защищала овощи от холодных ветров и непогоды, главное — место должно быть достаточно освещенным. 

Смешанные и уплотненные посевы

Сейчас на многих наделах цветники, беседки, детские площадки и даже небольшие прудики сильно потеснили огородные грядки. Но совсем от грядок даже самые продвинутые дачники и садоводы отказываться не собираются. Вот и приходится некоторым из них, присмотревшись к иностранному опыту, чутьчуть подвинуть овощи на грядке.

Посев семян осенью и зимой,

Если возникло желание опробовать посев семян осенью и зимой, то следуем следующим рекомендациям. Не проросшие семена моркови, укропа, пастернака, лука, салата, капусты, чеснока и свеклы используют свободные участки. Почвой занимаются во второй половине лета. После того, как убраны все растительные остатки, собраны сорняки, участок перекапывают и вносят в почву органические удобрения, а весной — азотные. Крупные комки, образовавшиеся при перекапывании огорода, поливают водой и потом участок хорошо выравнивают. Если участок расположен поблизости грунтовых вод, необходимо сделать гряды. Одновременно готовят торф и компост, а уже потом проводят посев семян.

Ухаживаем за морковью

Молодые растения моркови сразу после всходов развиваются медленно, и их в это время легко затягивает сорняками. Первый настоящий лист образуется через 10-12 дней после появления всходов. Через 8-10 дней появится второй настоящий листок, а еще через несколько дней, когда начнет появляться третий, морковь прореживают, оставляя между растениями по 2-2,5 см друг от друга. Перед прореживанием грядки надо полить, чтобы было легче удалить лишние растения.

Кочанная капуста в органическом земледелии

Кочан капусты похож на большую почку, которая остановилась в своем росте. Стебель не растет, но на нем один за другим появляются листья. Они тесно прилегают и как бы обнимают друг друга. В первый год капуста не цветет и ее кочан-почка сохраняет свое как бы «детское» состояние. Листья остаются сочными, хрупкими и не имеют жесткой кожицы. Это «детское» состояние делает капусту как маленького ребенка очень чувствительной к болезням, вредителям и качеству пищи.

Правильный посев моркови

Лучше всего себя чувствует морковь на теплых легких рыхлых почвах с большим содержанием перегноя. Поэтому богатый урожай корнеплодов моркови можно получить только на хорошо окультуренных, легких суглинистых, супесчаных или торфянистых почвах со слабокислой и нейтральной реакцией, щедро освещенных солнцем и чистых от сорняков.

Овощи на одной грядке

Все огородники наверное время от времени задаются вопросом – как разместить разные овощи на одной грядке. Жалко когда земля пустует после уборки ранних культур или пока подрастают и дадут урожай поздние. Этот фактор особенно важен когда участок небольшой и полезного пространства на нем не так много. Поэтому от того, на сколько удачно будут подобраны растения, зависят их устойчивость к болезням и вредителям и урожай.

Снять два урожая с одной грядки можно только в том случае, если правильно подобрать культуры, подготовить рассаду и внимательно ухаживать за посадками.

Как растения влияют друг на друга.

На дачных, садовоогородных участках, каковы бы ни были вкусы и пристрастия хозяев, всегда следует иметь в виду взаимное полезное влияние разных растений плодовых, ягодных, овощных, лекарственных друг на друга. При размещении их в непосредственной близости нужно учитывать те моменты (точки соприкосновения), где сходятся их общие интересы. А таких положений известно немало.

Уход за деревьями и кустарниками весной

Поздняя весна «радует» садоводов и огородников постоянно меняющейся погодой: То солнце палит, совсем как в середине лета, то резко, вплоть до заморозков, холодает, то неделями, а то и месяцами, земля иссушена, то внезапно налетевший ветер приносит с собой ледяные дожди.

Морковь на даче. Простой способ выращивания.

Применив эту простую, не стандартную технологию, Вы сможете избежать многих трудоёмких работ. Вам не понадобится копать участок, рыхлить, прореживать, приобретать дорогие минеральные удобрения и навоз. И морковка вырастит практически не благодаря, а вопреки Вам.

Двоюродный брат помидора – физалис

В последнее время популярными стали осенние овощные выставки, на которых Вы сможете встретить разнообразие овощей и фруктов. Но как показывает практика, особый интерес посетителей вызывает физалис. Что же это за такой овощ?

Образно физалис можно назвать двоюродным братом помидора, так как оба они корнями уходят в Южную Америку и принадлежат к одному семейству пасленовых культур. Разница состоит в том, что физалис имеет две форы: овощную и декоративную. Декоративная форма имеет очень красивые оранжево-красные соцветия, которые так подходят для зимних букетов. Овощная – используется как продукт питания, богатый на витамины и имеющий лечебные свойство: мочегонное, противовоспалительное и заживляющее.

Как правильно вырастить капусту

Для получения хорошего урожая этой культуры надо знать, что ранние сорта лучше всего растут на хорошо дренированных участках с легкими суглинистыми и супесчаными почвами. Среднеспелые и поздние сорта вы можете сажать на участках с суглинистой и торфяной почвой. Почву под капусту лучше подготовить осенью.

Чехол для чеснока из парафина

Чеснок – лучшее лекарство от всех болезней и излюбленное лакомство русского и украинского народа, особенно с горячими первыми блюдами. А знаете ли Вы, почему во время хранения чеснок очень быстро старится? Главная этому причина – то, что влага очень быстро испаряется, нарушая условие оптимального хранения. Чтобы предотвратить чеснок от быстрого старения и сохранить его сочность и свежесть, нужно создать оптимальную температуру внешней среды 1-3 градуса. Так как чеснок убирают в августе. Когда на дворе еще невыносимая жара, то создать эти условия хранения довольно непросто. Вариант – загрузить урожай в холодильник, но где найти такой, чтобы поместился весь урожай? Так что же делать? Ответ прост, нужно уменьшить испарение влаги самостоятельно, то есть, одеть чехол на чеснок. Для этого лучше всего подойдет всем нам известный парафин.

Сельдерей корневой — ценный овощ.

Все знают про корневой сельдерей, но не все знают, как правильно его вырастить. А сельдерей корневой, между прочим, ценная овощная культура, которая содержит в больших количествах витамины, каротин, минеральные соли. Многие обожают сельдерей корневой за специфический приятный запах. Корень корнеплодного сельдерея вырастает до 600 граммов. Гурманы натирают плоды сельдерея на терке, добавляют сметану или майонез и наслаждаются неповторимым вкусом этого овоща.

Высадка столовой свеклы

Уже в конце апреля или в первые дни мая высаживают в землю семена столовой свеклы. Таким образом, получают ранние овощи. Свеклу же для длительного хранения лучше получать из поздних посевов.

На огороде под этот овощ отводите светлые солнечные места, на которых не застаивается вода. Почва должна быть легкой, высокоплодородной. Оптимальными предшественниками являются огурцы, капуста, редис, картофель, бобовые, салат.

Готовить участок начинают с осени. Под зяблевую вспашку каждые 10кв. м вносят по 40-60кг перегноя или компоста (ни в коем случае не свежую органику!). Весной добавляют сюда еще по 150-280г аммиачной селитры, 350-400г суперфосфата, 250-350г калийной соли.

Способы выращивания шампиньонов.

Существовало несколько способов заготовки и использования дикорастущей грибницы. Остановимся на трех из них, которые в большей степени гарантируют получение урожая шампиньонов.

Подзимние посадки лука-севка.

Лучшее время для этого – конец октября – начало ноября, когда наступит устойчивая холодная погода и температура почвы понизится до –1…2 оС.

Подзимние посевы овощей

С конца сентября до середины октября можно посадить под зиму репчатый лук и чеснок, а до первой декады ноября высевать такие трудоемкие и медленно прорастающие культуры как морковь, петрушка, укроп, сельдерей, свекла. Можно также посеять редис, салат, пекинскую капусту.

Определяя сроки посева-посадки, важно руководствоваться правилом – семена не должны прорасти, а луковички должны укорениться, но не тронуться в рост осенью. Посаженному луку и чесноку на укоренение требуется примерно 2-3 недели без устойчивых заморозков. Посев семян лучше проводить при температуре почвы +1-2°C.

Горох в огороде

Горох – древнейшее культурное растение. Он был обнаружен археологами в свайных постройках, относящихся к каменному и бронзовому векам. Не случайно, когда говорят, что это было при царе Горохе, то имеют в виду события глубокой древности. В Древней Руси посевы гороха занимали значительные площади, а блюда из него были основной пищей в постные дни.

Топинамбур на даче.

Топинамбур (земляная груша, солнечный корень, Helianthus tuberosus) - корнеплод и лекарственное растение. Топинамбур совсем нетребователен и за один садовый сезон при хорошем уходе можно вырастить большой урожай клубней.

Это удивительное растение еще называют земляной грушей. Я бы его назвала проще, это обычная кочерыжка от капусты. Вкусом немного слаже, а размерами больше. А что касаемо витаминов и полезных минералов, так их в клубнях топинамбура не меньше чем в апельсине.

О том к какому сорту оно принадлежит я вам рассказывать не буду, это не суть вопроса. Все дело в полезности данного растения как в качестве технической культуры (мой дед из него самогон гонит), так и для кормления скота. Хотя топинамбур и близкий родственник подсолнуха, но он не обедняет так почвы и растет у меня уже несколько лет практически без удобрения и подкормки. 

Про капусту в огороде

На приусадебных участках чаще всего выращивают белокочанную капусту, реже – цветную и уж совсем редко можно встретить краснокочанную капусту или кольраби.

Сажаем репу

Репа урожайна на почвах, богатых гумусом и имеющих нейтральную или слабокислую реакцию. И что хорошо, ее можно выращивать на одном участке с другими крестоцветными культурами — капустой, брюквой и редькой. Бедную почву необходимо с осени облагородить перепревшим навозом или листовым перегноем. Свежий навоз вносят за 2— 3 года под предшествующую культуру. Минеральные удобрения заделывают весной.

Формируем овощи в теплице

Каким будет растение (и в конечном счете урожай), зависит как от природных условий, так и от применяемых агроприемов. Если разнообразие условий велико, придется вносить поправки в каждом случае.

Секреты урожайной картошки

Яровой чеснок

Чеснок – лекарство от множества недугов, отличное дополнение к блюдам, а на приусадебном участке чеснок – незаменимое растение, потому что близкое соседство чеснока защищает множество культур от болезней и вредителей.

Сеем на зиму

Чтобы к пасхальному столу иметь свежие овощи прямо с грядки, об этом следует позаботиться еще осенью. Опытные дачники называют несколько преимуществ озимых посевов. Во-первых, если холодная и затяжная весна и сеять рано нельзя, высеянные с осени семена хорошо прорастают в такой ситуации. Когда же весна выдастся сухой, запаса влаги будет достаточно для получения ранних и дружных всходов.

Горох на грядке

Горох – древнейшее культурное растение. Он был обнаружен археологами в свайных постройках, относящихся к каменному и бронзовому векам. Не случайно, когда говорят, что это было при царе Горохе, то имеют в виду события глубокой древности. В Древней Руси посевы гороха занимали значительные площади, а блюда из него были основной пищей в постные дни.

Кукуруза

Во время карательных экспедиций Силливана, направленных против ирокезов, один из его солдат на обратном пути решил прихватить несколько початков кукурузы. Неграмотный головорез даже и не подозревал, что открыл Америке всеобщую любимицу, популярную в США под названием «Sweet corn» то есть сахарная кукуруза. В год каждый американец сегодня съедает около 250 ароматных початков. А как идут дела у нас? Кукуруза отличается нежной мякотью, приятным вкусом, она богата на биологически активные вещества и витамины. И если купить початки кукурузы бывает сложно, то вырастить ее у себя на огороде может каждый.

Чеснок в зоне рискованного земледелия

Чеснок сорта Юбилейный Грибовский хотели бы иметь на своем участке многие садоводы-огородники. В чем же секрет его успеха?